Since 1935

TAMAMEN ORGANİK ÜRETİM



Tahin, susamın ezilerek ve çeşitli işlemlerden geçerek koyu bir besin haline getirilmesidir.


Susam tohumları sırasıyla eleme, kabuklarının soyulması, ayrılması gibi uygulanan işlemlerden sonra yıkanarak 2 ile 3 saat arasında 150-200 °C'de kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir ardından tahin elde edilir.

Tahinin, kalp sağlığını korumadan bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar birçok faydası vardır. İşte kalsiyum kaynağı olarak bilinen tahinin vücudumuza saymakla bitmeyen faydaları...


Tahinin Faydaları

Neden Biz ?

Çukurhan içerisinde 1935 yılından 2013 yılına kadar susam tahin imalatı olan ve yerel halk tarafından tahinci han olarak bilinen bursanın güzide hanlarından biridir. 2015 yılında çukurhana ilk şubesini açan fatih helvacı,işletmesi adına kapsamlı ilk perakende adımını atmıştır. Fakat yanlızca kendi işletmesi için değil bursa ve çukurhan adına da tarihi tekrar canlandırmış