1933'TEN BUGÜNE
Bir Asra Yaklaşan
Tahin Ustalığı
Bursa Çukurhan'ın taş avlularında başlayan hikâyemiz, üç kuşaktır değişmeyen bir sözün etrafında döndü: susamı sabırla işlemek, tahini hakkını vererek üretmek. Bugün hâlâ aynı han, aynı taş değirmen, aynı el.
Kuşaktan Kuşağa
-
1933
Çukurhan'da İlk Değirmen
Kurucumuz, Bursa'nın tarihi Çukurhan'ında ilk taş değirmenini kurdu. O gün yakılan ocak, bugün hâlâ aynı yerde yanıyor.
-
1960'lar
İkinci Kuşak, Aynı Söz
Aile ustalığı ikinci kuşağa geçti. Üretim büyüdü ama tarif değişmedi: katkısız susam, düşük ısı, sabırlı öğütme.
-
1990'lar
Bursa'nın Sofrasında Bir İsim
Çukurhan tahini, Bursa'nın kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi oldu. İsmimiz, güvenin ve lezzetin karşılığı hâline geldi.
-
Bugün
Üçüncü Kuşak, Dijital Kapı
Aynı han, aynı taş değirmen. Şimdi kapımızı Türkiye'nin dört bir yanına açıyor, geleneği bozmadan sofranıza ulaştırıyoruz.
Değişmeyen İlkelerimiz
%100 Katkısız
Tek malzeme: kavrulmuş susam. Koruyucu yok, katkı yok, şeker yok. Kavanozdaki tek şey emek.
Taş Değirmen
Susamı düşük ısıda, yavaşça öğütürüz. Böylece tahin ne yanar ne acılaşır; o eşsiz kremamsı dokusunu korur.
Aynı Han, Aynı El
Doksan yıldır aynı çatının altındayız. Üretimin başında hâlâ ailenin kendisi var.
Doksan yıllık lezzeti sofranıza taşıyın
Çukurhan'ın taş değirmen tahinini ve pekmezini keşfedin.